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CONCEPT
別府地獄めぐり
～湯けむりビュッフェ～
江戸時代より親しまれている、おんせん県別府ならではの調理法 「地獄蒸し」 。
塩分を含んだ温泉蒸気で蒸しあげる為、素材本来の旨味を凝縮し、美味しさが最大限に引き出されます。
別府ならではの湯気が沸き立つ地獄蒸しビュッフェを朝/昼/夜の時間帯で一日中お楽しみいただけます。
朝からご堪能頂ける地獄蒸し。湯気たっぷりでアツアツな美味しさを一日の始まりにいかがでしょう。
ヘルシーな蒸し野菜や中華チマキ、肉まんに加え、朝限定の地獄蒸し玉子をおいしくいただけます。
地獄蒸しならではの程好い塩分で旨味と香りも共に楽しめるので、お腹にもやさしく、
朝からほっこりした気分でお過ごしいただけます。
夜にはお肉に鶏と豚が追加されてボリューミーになり、食べ応え抜群！
それぞれセイロに蒸されて、種類も充実！
とり天などのライブコーナーもご用意しておりますので、出来立てのお料理をお召し上がりいただけます！
バラエティに溢れたビュッフェを心ゆくまでお楽しみください。
ボールドキッチンのもう一つの自慢は・・・。
LIVE KITCHEN！！
朝、昼、夜とちがった食材をお届けします！
シェフが目の前で調理する贅沢。ぜひぜひご体験を！！
朝
大分県産アジの開き
大分の海の恵みを味わえる一品。地元で水揚げされたアジをじっくりと焼き上げました。
ほどよい塩加減と香ばしい香りが食欲をそそり、県産米との相性も抜群です。大分ならではの海の味をお楽しみください。
昼
とり天
大分県が誇る名物
ご当地グルメ「とり天」
目の前で調理するアツアツ
揚げたてのとり天は、
サクサク、ジュワーと
旨みが広がります。
お好みでポン酢などをつけて食べるのがおすすめです。
大分県民のソフルフードでもあるとり天をぜひお楽しみください。
※全てのメニュー内容が予告なく変更になる場合がございます。 予めご了承下さいませ。
詳細はレストランまでご確認下さい。
ACCESS
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電車でお越しの方 JR別府駅より徒歩4分
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お車でお越しの方 別府I.C.より車で15分
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バスでお越しの方 別府北浜バスセンターより
徒歩15分 -
飛行機でお越しの方 大分空港よりバスで50分 福岡空港よりバスで2時間10分
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フェリーでお越しの方 別府観光港より車で10分
ABOUT
| 住所 | 〒874-0936 大分県別府市中央町5-17 亀の井ホテル別府2F |
|---|---|
| TEL | 0977-22-3948 |
| 料金 | ブレックファスト：6:40～10:00（L.O.9:30） 大人 2,200円(中学生以上)、 3歳〜小学生未満 990円 ランチ：11:30～14:00（L.O.13:30）
【平日】
【土日祝】 大人 2,000円(中学生以上)、
小学生 1,000円、 3歳～小学生未満 500円 大人 2,200円(中学生以上)、 小学生 1,100円、 3歳～小学生未満 500円 ディナー：17:30～21:30（L.O.21:00） 大人 4,400円(中学生以上)、小学生 2,200 円、 【年末年始】 2025年12月27日(土)～2026年1月4日(日) 大人 6,000円（税込）、 小人 3,000円（税込） 未就学児 1,500円（税込） |
| 総席数 | 224席 |
| 備考 | 駐車場：有（専用無料300台） クレジットカード：VISA、MasterCard、UC、アメリカン・エキスプレス、JCB、銀聯 電子マネー：不可 無線LAN：無料 |